Descrizione:

l corso ha l’obiettivo di formare responsabili in grado di svolgere una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande. Gli obiettivi di competenza sono: essere in grado di individuare i rischi ed i pericoli alimentari, conoscere e saper elaborare piani di autocontrollo, identificando le criticità e le procedure, conoscere le modalità di conservazione degli alimenti e le tecniche di igiene di attrezzature, locali e personale ed avere la capacità di problem solving. 

Destinatari del corso:

l corso si rivolge ai titolari di imprese alimentari e responsabili dei piani di autocontrollo di attività alimentari complesse. Età minima 18 anni e obbligo scolastico assolto

Durata: 16 ore

Avvio:

L’attività formativa partirà al raggiungimento del numero minimo di 6 partecipanti.

Programma:

Contenuti didattici specifici previsti dalla normativa vigente

Attestazioni/Certificazioni:

Al termine del percorso sarà rilasciato un attestato di frequenza

Info

Sede svolgimento: Cerim Estintori – Via dell’Unità 50 – Monsummano Terme
tel 0572/952732  -cell. 348/6931138

mail   sandra@cerimestitnori.com